Huysmenu winter week 4
Het Huysmenu heeft iedere dag drie gangen, u eet elke dag iets anders. Ons menu volgt de seizoenen. Ieder seizoen volgen vier weekmenu’s elkaar drie keer elkaar op. Voor het hoofdgerecht kiest u een van de twee hoofdelementen (vlees, vis of vegetarisch).
- week 8: maandag 19 t/m zondag 25 februari
- week 12: maandag 18 t/m zondag 24 maart
Overzicht menu
| maandag | voorgerecht | Heldere groentesoep |
| * frietdag * | hoofdgerecht | Kippendij of braadworst, friet met Belgische mayonaise, schorseneren, broccoli, appelcompote |
| dessert | Bitterkoekjesbavarois | |
| dinsdag | voorgerecht | Gebonden bospaddenstoelensoep |
| * vegetarisch* | hoofdgerecht | Vegetarische lasagne of kip met pestosaus, penne, gemengde groente, frisse Italiaanse salade, focaccia met pesto |
| nagerecht | Tiramisu (Italiaans dessert) | |
| woensdag | voorgerecht | Wortelsoep |
| *gehaktdag* | hoofdgerecht | Gehaktbal met jus of procureur met mosterdjus, stamppot rauwe andijvie, spruitjes, rabarbercompote |
| nagerecht | Deense appelmoes | |
| donderdag | ||
| *vegetarisch* | voorgerecht | Mosterdsoep |
| hoofdgerecht | Vegetarische worst of rundersukade, gestoofde spitskool met kerrie en rozijnen, knapperige sperziebonen, gebakken aardappel | |
| nagerecht | Speculaasmousse | |
| vrijdag | voorgerecht | Knolselderijsoep |
| *visdag* | hoofdgerecht | Vis van de dag in Hollandaisesaus of lamsburger met tzatziki, spinazie, knapperige geroosterde pompoen, gebakken aardappels |
| nagerecht | Perenclafoutis met karamelsaus | |
| zaterdag | Zuntebuffet | Zuntebuffet: soep van de dag en diverse warme gerechten, combineerd met verse salades |
| *buffet* | dessert | |
| zondag | Duits buffet | Heldere champignonsoep, Jägerschnitzel, wildstoof in Duits bier, curryworst, zuurkool, hutspot, geroosterde paprika, aardappelkroket |
| nagerecht | Apfelstrudel met vanillesaus |