Huysmenu lente week 14, 18 en 22

Het Huysmenu heeft iedere dag drie gangen, u eet elke dag iets anders. Ons menu volgt de seizoenen. Ieder seizoen volgen vier weekmenu’s elkaar drie keer op. Voor het hoofdgerecht kiest u een van de twee hoofdelementen (vlees, vis of vegetarisch).

  • week 14: maandag 31 maart t/m zondag 6 april
  • week 18: maandag 28 april t/m zondag 4 mei
  • week 22: maandag 26 mei t/m zondag 1 juni

Overzicht menu

maandagvoorgerechtHollandse groentesoep met gehaktballetjes
* frietdag *hoofdgerechtVarkenshaasmedaillon of gevulde champignons, Franse frietjes met mayonaise, beetgare peultjes, bospeen, knapperige groene salade
dessertBitterkoekjesbavaroise
dinsdag voorgerechtGebonden wortelsoep
* vegetarisch* hoofdgerechtBoeuf stroganoff of shakashuka (Arabisch vegetarisch gerecht), rijstschotel, salade van de dag
nagerechtFruitsalade met mint
woensdagvoorgerechtCoburger ham met meloen
*gehaktdag*hoofdgerechtCordon blue of bietenburger met uitjes, gekookte aardappels, pomodori tomaat pesto, beetgare gesmoorde spitskool met kerrie en rozijnen
nagerechtWitte chocolademousse met advocaat en chocoladestrooisel
donderdag
*vegetarisch*voorgerechtRomige bloemkoolsoep
hoofdgerechtHuisgemaakte quiche met pikant gehakt en prei of quiche van geitenkaas, spinazie en walnoten, gebakken aardappels, boerensalade met wortel en selderij
nagerechtGriekse yoghurt met aardbeien
vrijdagvoorgerechtKippenbouillon met lente-ui
*visdag*hoofdgerechtWitvis van de dag of gevulde portobello, aardappelpuree, knapperige courgette en gebakken paprika
nagerechtHuisgemaakte clafoutis (Frans gebakje) van appel en kaneel
zaterdagZuntebuffetZuntebuffet: soep van de dag en diverse warme gerechten, combineerd met verse salades
*buffet*dessert
zondagAspergebuffetLicht gebonden aspergesoep, asperges op de ouderwetse manier met bearnaisesaus, beenham gegaard in rozemarijn en honing, gebakken zalm, bavette biefstukje, krieltjes met gesmolten boter, gekookt ei en fijngesneden peterselie
nagerechtAardbeien Romanoff
X