Huysmenu herfst weken 43, 47 en 51
Het Huysmenu heeft iedere dag drie gangen, u eet elke dag iets anders. Ons menu volgt de seizoenen. Ieder seizoen volgen vier weekmenu’s drie keer elkaar op. Voor het hoofdgerecht kiest u een van de twee hoofdelementen (vlees, vis of vegetarisch).
- Week 43 – 23 t/m 29 oktober
- Week 47 – 20 t/m 26 november
- Week 51 – 18 t/m 24 december (op 24 december is er een kerstdiner)
| maandag | voorgerecht | Crèmesoep met zalmsnippers |
| * frietdag * | hoofdgerecht | Stoofschotel van rundvlees of saucijs, bloemkool, beetgare haricots verts |
| dessert | Cassata | |
| dinsdag | voorgerecht | Spinaziesoep met ei |
| * vegetarisch* | hoofdgerecht | Paddenstoelenstrudel of gestoofde sukade met jus, hete bliksem, of aardappel component, beetgare Parijse worteltjes |
| nagerecht | Chocoladebavarois | |
| woensdag | voorgerecht | Dubbel getrokken runderbouillon met tuinkruiden |
| *gehaktdag* | hoofdgerecht | Gehaktbal met kruiden of vis v/d dag, gegratineerde aardappel, knapperige broccoli, geroosterde bietjes |
| nagerecht | Frambozenmousse | |
| donderdag | ||
| *vegetarisch* | voorgerecht | Gebonden kerriesoep |
| hoofdgerecht | Falafel met paprikasaus of lamscurry, rijst, knapperige pompoen, gestoofde prei | |
| nagerecht | Cheesecake (Amerikaanse kwarktaart) met noten en dadels | |
| vrijdag | ||
| voorgerecht | Geroosterde courgettesoep | |
| *visdag* | hoofdgerecht | Pastaschelpjes met spinaziesaus en stukjes vis, lasagne Bolognese, ratatouille, Parmezaanse kaas, rijk gevulde salade |
| nagerecht | Pannacotta met bramen | |
| zaterdag | Zuntebuffet | Zuntebuffet: soep van de dag en diverse warme gerechten, combineerd met verse salades |
| *buffet* | dessert | |
| zondag | Oosters buffet | Oosterse kerrieoep met lente uitjes, rendang (rundvlees in kokos saus) kip stukjes in pindasaus, vegetarische loempia, nasi, atjar, kroepoek, seroendeng, gebakken uitjes, sambal goreng teloor, sambal goreng boontjes, sajur lodeh |
| nagerecht | Ananas lychee kokos yoghurt | |