Kok
Het Bartholomeus Gasthuis is een bijzondere en historische plek. Midden in Utrecht wonen, logeren en leven mensen samen: in service‑appartementen, het zorghotel, het verpleeghuis en op de palliatieve unit. Ook buurtbewoners komen er graag. Elke dag werken bijna 200 collega’s en meer dan 160 vrijwilligers in ons eeuwenoude gebouw.
In het Bartholomeus Gasthuis zijn diverse horecavoorzieningen. Zo is er Brasserie Zunte waar we dagelijks seizoensgebonden en vers koken voor zowel eigen bewoners als gasten. Daarnaast hebben we zes zalen. Die gebruiken we intern en verhuren we zakelijk. Van een intiem diner tot een groot congres en alles daartussen.
Wat ga je doen?
Op de eerste plaats lekker en goed koken. In ieder geval dagelijks de lunch en het diner van onze bewoners en gasten. Daarnaast verzorg je lunch, borrel en/of diner voor externe partijen die een zaal bij ons huren (van 25 tot 130 gasten). Voorraadbeheer en bestellingen plaatsen, voorbereidende werkzaamheden en het beoordelen van de ingrediënten horen ook bij de functie. Je bent verantwoordelijk voor het naleven van de kwaliteitsnormen en hygiënevoorschriften in de keuken.
Wat breng je mee?
- diploma zelfstandig werkend kok (of vergelijkbaar)
- ervaring in de keuken, bij voorkeur in verschillende keukens of concepten
- kennis van HACCP
- je werkt zelfstandig en nauwkeurig
- je schakelt makkelijk en houdt overzicht
- je werkt graag samen
- je woont in (de buurt van) Utrecht
Wat bieden wij?
- contract voor 16 uur per week
- werktijden tussen 08.00 en 21.00 uur (7 dagen per week open)
- salaris volgens cao VVT, FWG 35 (€ 2.731,91 – € 3.592,96 bruto op basis van 36 uur)
- jaarcontract met uitzicht op vast
- Alles over onze arbeidsvoorwaarden en de fijne extra’s lees je hier.
Enthousiast geworden over deze baan?
Solliciteer direct via de sollicitatieknop. Dit kan tot en met zondag 16 augustus a.s.
Vragen?
Heb je vragen? Mail of bel gerust naar de afdeling P&O via hrm@bartholomeusgasthuis.nl of via 06 – 380 003 87 . Je kunt ook een uitgebreide functiebeschrijving opvragen via hrm@bartholomeusgasthuis.nl.
Het is onze gewoonte dat je een dienst meeloopt om te kijken of het klikt van beide kanten. Tot slot is het goed om te weten dat je bij het Bartholomeus Gasthuis niet kunt parkeren maar we zijn goed te bereiken met het openbaar vervoer.