Huysmenu lente week 3
Het Huysmenu heeft iedere dag drie gangen, u eet elke dag iets anders. Ons menu volgt de seizoenen. Ieder seizoen volgen vier weekmenu’s drie keer elkaar op. Voor het hoofdgerecht kiest u een van de twee hoofdelementen (vlees, vis of vegetarisch).
- maandag 30 maart t/m zondag 5 april
- maandag 27 april t/m 3 mei
- maandag 25 t/m zondag 31 mei
| maandag | voorgerecht | Tomatenbouillon met eireepjes |
| * frietdag * | hoofdgerecht | Kiprollade met dragonsaus, gevulde Portobello, Vlaamse frieten, broccoli, witlof met ham of kaas |
| dessert | Vanillemousse | |
| dinsdag | voorgerecht | Venkelsoep met Pernod |
| * vegetarisch* | hoofdgerecht | Macaroni Bolognese of vegetarische ravioli, Italiaanse salade, knapperige courgette, focaccia, Parmezaanse kaas |
| nagerecht | Panna cotta met rood fruit | |
| woensdag | voorgerecht | Kervelsoep |
| *gehaktdag* | hoofdgerecht | Italiaanse kalfsgehaktbal of vegetarische saucijs, snijbonen stamppot, knapperige geroosterde bietjes |
| nagerecht | Yoghurt met mango en passiefruit | |
| donderdag | ||
| *vegetarisch* | voorgerecht | Oosterse groentebouillon |
| hoofdgerecht | Rundersukade of gebakken camembert, aardappelgratin, romanesco, salade van de dag | |
| nagerecht | Advocaatmousse met chocoladeparels | |
| vrijdag | voorgerecht | Gebonden kippensoep |
| *visdag* | hoofdgerecht | Vis van de dag met dragonsaus of gevulde paprika met couscous, krieltjes, gemengde zomergroenten, gegrilde courgette |
| nagerecht | Vlaflip | |
| zaterdag | Zuntebuffet | Zuntebuffet: soep van de dag en diverse warme gerechten, combineerd met verse salades |
| *buffet* | dessert | |
| zondag | Mediterraans buffet | Arabische courgettesoep, Marokkaanse kipschotel met tutti frutti, visschotel, pittige vleesschotel met olijven en chorizo, saffraanrijst, couscous, knapperige ratatouille, beetgare sperziebonen, frisse bonensalade |
| nagerecht | Meloensalade met munt |